La creatividad también es un factor muy importante en el mundo del pan, y así lo demuestra el panadero Daniel […]
Una vez conocidos los datos de consumo de pan del año pasado en España, vemos que estos siguen cayendo un […]
Para conseguir una corteza crujiente como siempre no depende de una sola variable, sino que es la convergencia de muchas […]
Durante la época estival aprovechamos para relajarnos, reír y disfrutar un poco más. Por esto nos ha parecido adecuado compartir […]
Esta semana os traemos una web que nos ha parecido muy interesante ya que recopila las principales variedades de pan […]
¿Sabéis porque actualmente hay una tendencia creciente a la intolerancia al trigo? Pues porque hoy en día no se consume […]
El pan es un alimento tan esencial en nuestra dieta que ya se consumía desde el 2.700 a.c., cuando los […]
La espelta es una variedad de trigo que se cultiva desde hace más de 7.000 años y su origen se […]
