El pasado 30 de abril en el aula de Chocovic realizamos un curso de formación relacionado con las pizzas y la pasta fresca con el maestro pizzero Jordi Pallarès, y el técnico en pasta fresca, Isidre Vila.
Empezamos haciendo cuatro clases distintas de pizzas, dos de ellas realizadas con nuestras harinas molidas en molino de piedra y biológicas, una focaccia hecha con la Pizzarina y la Pizza Prima, y una pizza dulce de postre elaborada con la Pizzarina.
También les enseñamos como hacer pasta fresca con nuestra harina Pasta Fresca Nº 1, dándoles consejos sencillos y eficaces para hacer pasta fresca de calidad de forma sencilla.
La asistencia al curso por parte de nuestros clientes fue muy numerosa, y en general observamos interés y ganas por el tema.
