Un año más, del 3 al 7 de marzo, una parte del equipo técnico de Ylla 1878 nos desplazamos a Paris, para visitar una de las ferias más importantes en el mundo del pan y la pastelería: Europain. La intención era captar las nuevas tendencias del sector, para poderlas aplicar en nuestro mercado.

Esta edición el salón tenia una extensión sensiblemente más pequeña, pero cabe destacar la gran afluencia de publico y las muchas actividades que ha acogido: la Copa del mundo de panadería, el Mundial de las artes del azúcar, el Bocuse d’Or France, y muchas más.
I vosotros, ¿habéis tenido la oportunidad de asistir?, ¿destacarías alguna novedad?