El próximo domingo día 16 de septiembre empieza en Munich una de las ferias referentes para el mundo panadero y pastelero: Iba.
Esta edición esta previsto que cuente con más de 1.100 expositores de diferentes sectores y países, basados sobre todo en panaderos artesanos, pastelerías y grandes industrias panificadoras.
Además justo el día antes de empezar la feria, el sábado 16, tendrá lugar el congreso iba-summit, uno de los foros de debate más importantes de la industria, en donde se darán cita los lideres del sector para debatir las nuevas tendencias de futuro y los retos actuales del mundo de la panadería.
Durante la feria también se celebrarán los concursos de mejor panadero y pastelero del mundo. Además habrá la posibilidad de asistir a diferentes seminarios y hacer visitas a empresas del sector de la zona.
Como cada edición nos desplazaremos a Munich para indagar en las nuevas tendencias del futuro y esperamos podéroslas contar muy pronto en el blog.
