Vosotros como profesionales del sector sabéis reconocer perfectamente un pan artesano de uno que no lo es, ¿pero y los […]
¿Sabíais que hay un horno en activo de más de 200 años en Cataluñaa y que sigue produciendo pan de […]
Hoy queríamos viajar por la historia del pan gracias al reportaje que ha realizado el programa Divendres de TV3 al […]
Esta es una receta que hace tiempo que queríamos compartir con vuestros, ya que es una tipología de pan que […]
¿Conocéis el día mundial del pan? Se trata de un evento organizado por la Federación Internacional de Panaderos que […]
Desde este blog intentamos dar difusión a diferentes artículos que enfatizan la importancia de los diferentes procesos con los cuales […]
Una vez más el equipo de Ylla 1878 nos desplazamos para ver una de las ferias más importantes de nuestro […]
Con este post queremos intentar dar respuesta a algunos mitos sobre el pan integral. El pan integral es un pan […]
