El próximo domingo día 16 de septiembre empieza en Munich una de las ferias referentes para el mundo panadero y […]
Esta semana nos gustaría destacar esta receta de pan que este año cumple 250 años. El Sándwich es una comida […]
Actualmente se conocen muchas formas de amasar el pan, hoy miraremos de describir las más habituales, y destacaremos aquellas que […]
Si queréis informaros sobre aspectos técnicos del pan, podéis buscar información online en blogs, foros, etc. Y ahora también en […]
Esta semana os traemos una recomendación literaria para los que tengáis ganas de aprovechar las vacaciones para ampliar vuestros conocimientos […]
Tradicionalmente y aún en la actualidad el cereal más común para elaborar pan es el trigo, pero hay otros cereales […]
En Francia a un establecimiento que vende pan congelado, no se le permite denominarse panadería. Este es alguno de los […]
¿Sabéis que croissant en francés significa creciendo? Referido a la fase de crecimiento de la luna, que se asimila con […]
