Esta semana os queremos hacer llegar el vídeo del seminario que ofrecimos a nuestros clientes sobre los croissants de mantequilla y sus derivados, impartido por Xavier Barriga, maestro panadero de los forns de pa Turris.
En él podréis ver el procedimiento con el que se elaboran los croissants de mantequilla, desde la creación de la masa, a la formación de los croissants, al horneado y a la finalización del producto.
Para consultar las nuevas fechas de formaciones podéis escribirnos al siguiente mail: ylla@ylla1878.com
