Los pasados 3, 4, 5 y 6 de Febrero, Paris acogió una nueva edición de Europain, cita obligada desde hace muchos años por cualquier persona relacionada con el mundo de la panadería, pastelería y sectores relacionados.
Europain ha cambiado, hace ya años ocupaba 5 pabellones completos y en esta edición sólo ha ocupado uno. También es verdad que los tiempos han cambiado, las nuevas tecnologías y las redes sociales nos acercan al instante a la información deseada, y no tenemos que esperar dos años para ver las novedades del sector.
De todas formas, es muy recomendable visitar esta feria, el trato humano, el poder degustar productos in-situ, ver el ambiente, ver que hacen posibles proveedores y/o competencia entre muchas otras cosas. Visitar la feria es como hacer un Brainstorming.
Tampoco nos podemos olvidar de la ciudad de Paris que acoger el evento, una localización que siempre apetece visitar, aún que sea por unas horas, haga mucho frío y nieve.
