MASA MADRE EN POLVO

Ingrediente para dar sabor y personalizar cualquier clase de pan o pizza

Ingredients:
Masa madre liofilizada

Productos finales que se pueden elaborar:
Panes de toda clase
Pizzes
Calzones

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Formatos: 5 KG.
25 KG.

Extracción: Entre 73% y 75%

Fuerza: N/A

Absorción: N/A

P/L: N/A

Proteína: N/A

Gluten: si

Ventajas:

Puedes personalizar tus productos dándole un sabor único
Añadir sobre el peso de la harina entre un 2-3% según el gusto de cada uno

Otros productos

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Ingrediente para la decoración de distintos panes. Semillas muy ricas en nutrientes esenciales como...

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