Blog Ylla 1878

Mes: julio, 2014

¿Cuál es el pan que más te conviene?

¿Cuál es el pan que más te conviene?

Si tienes un poco de conciencia nutricional seguramente ya te habrás hecho esta pregunta alguna vez, hoy nos gustaría resolverla a través de un artículo que se ha publicado en el diario El Confidencial. En primer lugar ten en cuenta como está hecho el pan, siempre te aportará más beneficios un pan artesanal que no…


TV3 dedica un programa al mundo del pan

TV3 dedica un programa al mundo del pan

Una prueba más de que el pan interesa es el tiempo que los medios de comunicación dedican al tema, y últimamente estamos viendo propuestas bastante interesantes, como el programa de TV3 Collita Pròpia que a principios de mes dedicó un monográfico al pan. El programa se planteó cubrir los 360º del mundo del pan: hablaron…


Nueva tendencia: Churro Ice Cream Sandwich

Nueva tendencia: Churro Ice Cream Sandwich

Últimamente el mundo de la pastelería está innovando con muchos productos como el cronut (mezcla de croissant y donut) o el wonut (producto entre un waffe y un donut). El último en llegar a esta lista directamente desde Estados Unidos es el Churro Ice Cream Sandwich. Consiste en dos espirales de churro rebozados con azúcar…


Llega el Baguetting

Llega el Baguetting

¿Queréis saber cuál es el nuevo fenómeno de internet relacionado con el mundo del pan? Se trata del Baguetting que es una tendencia de hacerse fotos divertidas utilizando la típica baguette francesa como si fuera otro objeto. Normalmente se substituyen objetos comunes como puede ser un peine, un pez, unas pesas o un niño por…


Receta pan de payés

Receta pan de payés

Con todo el recorrido que tiene este blog, aún no habíamos tenido la ocasión de comentar la receta del pan de payés, uno de los productos más típicos de nuestra tierra pero hoy le pondremos solución. El plan de payés es un pan redondo, de corteza dura y miga esponjosa, que se comercializa en formatos…