Blog Ylla 1878

Mes: octubre, 2016

Panes de Halloween

Panes de Halloween

A punto de celebrar Halloween o la castañada nos ha parecido muy curioso el trabajo de este panadero tailandés, Kittiwat Unarrom, que realiza panes terroríficos inspirándose en rostros sangrientos, manos y pies desmembrados y vísceras. Lo que empezó como una afición se ha convertido en una forma de fusionar el arte y el trabajo, e…


GluteGuard, la solución para los celíacos

GluteGuard, la solución para los celíacos

Esta semana nos queremos hacer eco de un suplemento natural realizado a base de papaya que está consiguiendo mejorar la vida de las personas con celiaquía. Se trata de GluteGuard, y está ideado por una empresa australiana que ya lo comercializa. Su función principal es neutralizar la absorción de la gliadina, y por lo tanto…


World Bread Day 2016 – Receta pan integral

World Bread Day 2016 – Receta pan integral

Un año más nos hemos animado a participar en el World Bread Day 2016, en esta edición con una receta de pan integral, tan popular en nuestros días, por ser un pan equilibrado, que aporta fibra y muy sano. Para realizar la receta necesitareis los siguientes ingredientes: – 1 kg. De Harina Campesina – 20…


El mejor croissant de España 2016

El mejor croissant de España 2016

Un año más estamos muy orgullosos de poder apoyar el concurso del mejor croissant artesano de mantequilla de España, organizado por la Escuela de Pastelería del Gremi de Barcelona. En esta ocasión se han presentado 42 propuestas y el ganador ha estado Toni Vera de la pastelería Canal de Barcelona. Como en cada edición entre…