La dieta mediterrània, on el pa és un element molt important, és una forma de menjar molt saludable per tothom, però en edats avançades més ja que ajuda a prevenir problemes cardiovasculars, més comuns a aquesta edat.
Recentment aquesta afirmació s’ha vist avalada per un estudi realitzat per la Universitat de farmàcia de la Universitat de Barcelona, liderat pel Dr. Rafael Llorach Asunción.
Aquest ha aconseguit relacionar la ingesta de pa amb menys problemes cardiovasculars, ja que els perfils que durant l’estudi van consumir pa presentaven menys insulina en sang i tenien un perfil lipídic més saludable. Aquí podeu descarregar l’estudi complet .
