Aquests dies hem tingut els tècnics del molí de pedra a les nostres instal.lacions per fer el manteniment al granit del molí de pedra.

En aquesta ocasió han estat repicant la pedra de granit del molí per redibuixar-la.

Aquesta acció és molt important que es faci cada cert temps, ja que si el dibuix no està ben marcat s’ha de collar més les pedres i això pot provocar que la farina s’escalfi o que no surti amb la granulometria desitjada.

Mireu que xula queda la pedra repicada!