Con ganas de continuar promocionando la alimentación respetuosa con el medio ambiente, saludable, de pequeños productores y que favorecen el desarrollo rural sostenible, hemos colaborado con las actividades de la Semana Bio.
En esta ocasión hemos realizado 2 talleres de cocina con harinas ecológicas molidas a la piedra: trigo y espelta. Durante los talleres preparamos pan con el trigo t80 ecológico molido a la piedra, bizcocho con naranja, chocolate y nueces con la espelta t150 ecológica molida a la piedra y base de pizza con la harina espelta t80 molida a la piedra.
Entre los 2 cursos acogimos a unas 40 personas y pudimos explicarles quiénes somos, cómo trabajamos las harinas eco y cómo molemos este tipo de harinas en el molino de piedra.
¡Muchos gracias a los asistentes y esperamos poder participar de nuevo el próximo año!
