Aquesta setmana us portem la recepta d’un dels dolços més representatius de França juntament amb el croissant, el brioix, que […]
Aquesta setmana venim amb una polèmica: croissants tradicionals o croissants creatius i farcits? Com sempre aquesta moda sorgeix de Estats […]
Avui us volem parlar de l’assaig alveogràfic que és el més conegut i demanat en el nostre país en el […]
Ens fa molta il·lusió presentar aquesta nova farina que porta per nom la pastisseria del seu creador, Gil Prat de […]
Els passats 3, 4, 5 i 6 de Febrer, París va acollir una nova edició de l’Europain, cita obligada des […]
Amb la voluntat d’estar sempre al costat de vosaltres, els professionals, i fer-vos arribar les últimes tendències del sector, avui […]
Des de fa algunes setmanes i amb la voluntat d’estar a prop vostre i ensenyar-vos una mica més casa nostre […]
Seguint els passos de la pizza napolitana, la dieta mediterrània i la cervesa blega, el gremi de flequers francès està […]
