
Esta semana os proponemos un viaje para conocer los panes de Portugal de la mano del blog Panis Nostrum, que […]

Uno de los objetivos de este blog es dar a panaderos y pasteleros las herramientas necesarias para poder mejorar cada […]

Vosotros como profesionales del sector sabéis reconocer perfectamente un pan artesano de uno que no lo es, ¿pero y los […]

¿Sabíais que hay un horno en activo de más de 200 años en Cataluñaa y que sigue produciendo pan de […]

Hoy queríamos viajar por la historia del pan gracias al reportaje que ha realizado el programa Divendres de TV3 al […]

Esta es una receta que hace tiempo que queríamos compartir con vuestros, ya que es una tipología de pan que […]

¿Conocéis el día mundial del pan? Se trata de un evento organizado por la Federación Internacional de Panaderos que […]

Desde este blog intentamos dar difusión a diferentes artículos que enfatizan la importancia de los diferentes procesos con los cuales […]