El 29 i el 30 de juny es celebra el segon seminari ITEPPA, on tres grans professionals del sector explicaran els seus secrets i ensenyaran com elaboren les seves receptes. Es tracte del mestre forner Xavier Barriga, el xef pastisser del moment Julio Alejandro Montes i l’Spanish World Chocolate Master Hans Ovando.
Aquest any hem estat els escollits per proporcionar la farina durant les dues jornades del seminari, per la qualitat dels nostres productes i per la seguir els mètodes tradicionals a l’hora d’elaborar-los.
En el link adjunt podeu veure tota la informació i apuntar-vos al seminari ITEPPA.
