Amb la passió de compartir els nostres coneixements i amb l’objectiu d’ajudar-te a millorar cada dia, durant tot l’any et proposem diferents sessions de formació amb artesans de primer nivell, que t’ajudaran a donar un impuls al teu talent.

Aquí també pots alguns vídeos de les sessions formatives que hem realitzat amb anterioritat:

Monogràfic de pans amb el reconegut forner Daniel Jordà

2023

Curs de pans de massa mare amb en Miquel Saborit de Méskepa, llesca d'or 2021

2022

Formació pans amb massa mare amb l'Agustí Costa de Ca l'Agustí

2021

Jornada tècnica de Panettone amb en José Romero de l'Escola de Pastisseria de Barcelona

2021

Formació de pizzes amb en Federico Biondi

2020

Monogràfic del croissant amb en Gil de la pastisseria Prat Can Carriel, millor croissant 2017

2018

Curs croissant a càrrec del pastisser artesà Lluis Costa, millor croissant 2015

2017

Jornada tècnica de pans amb el flequer Xavier Barriga

2017

Formació de pizzes amb en Jordi Pallarès i en Bernardo Bravo

2017

Jornada tècnica de pizzes

2017

Formació de pans i productes de pastisseria

2016

Formació de pizzes i pasta fresca

2015

Seminari sobre el croissant de mantega a càrrec d'en Xavier Barriga

2013

Seminari de pizzes

2012

Seminari de pa artesà

2011

Seminari de pizzes salades i dolçes

2011