La passada setmana vàrem anar al Fòrum Gastronòmic que des de fa uns anys s’ha unit amb la fira d’hostaleria Hostelco.
Hostelco és una fira bianual molt enfocada al sector de la restauració, on es poden veure les últimes novetats en maquinaria, mobiliari, roba,… I el Fòrum Gastronòmic està centrat bàsicament en productes per la restauració, sobretot en productes d’alta gamma.
A part de que diferents empreses exposen la seva gamma de productes, és un punt de trobada on reconeguts xefs fan màster classes de diferents productes i receptes, el que indica que es una fira molt enfocat a la restauració.
Sempre és bo sortir de casa i veure el que s’està movent dins un sector i cap a on van les tendències.
