Si us voleu informar-vos sobre aspectes tècnics del pa, podeu buscar informació a la xarxa en blogs, foros, etc. I ara també a Twitter.
Des de Chicago arriba una iniciativa molt interessant en la que participen forners de tot el món i que es denomina #BreadChat. Consisteix en una sèrie de quedades programades via Twitter sobre diferents aspectes del pa: formules per fer pa, cultius de llevats salvatges, ingredients que interfereixen en el desenvolupament del gluten, i molts més, podeu veure la programació en aquesta pàgina web. Les converses parteixen de un tema inicial i estan liderades per experts en el sector.
Per participar només us heu de crear una compte a Twitter i seguir el hashtag #BreadChat el dia indicat. També podeu recuperar les converses passades en la mateixa web.
