A França a un establiment que ven pa congelat, no se li permet denominar-se forn de pa. Aquest és algun […]
Sabeu que croissant en francès vol dir creixent? Referint-se a la fase de creixement de la lluna, que s’assimila a […]
Durant l’època d’estiu dins els obradors professionals, ens solem trobar amb una sèrie de paràmetres que canvien i que s’han […]
Aquest mes de Juny s’ha posat a la venda el pa de pagès català amb Identificació Geogràfica Protegida (IGP), identificació […]
Arriba l’estiu i amb ell la nit més llarga del any: Sant Joan, una ocasió ideal per proposar als vostres […]
Com que sabem que és una qüestió que habitualment us pregunten els vostres clients, ens agradaria fer un recull de […]
L’article que recentment va publicar la Vanguardia sobre el pa que té gust a pa, representa molt bé la nostre […]
L’alimentació és una de les parts fonamentals de la nostre vida, i un tema de rabiosa actualitat. Per això volíem […]
