Con el noviembre llegan las preparaciones de Navidad, y un año más no puede faltar el Panettone, uno de los dulces más populares en nuestro país.
Durante todo el año hemos trabajado de valiente para ofrecerte una harina especifica para este dulce. Ya lo tenemos aquí y te lo queremos presentar.
Se trata de la nueva harina Panettone, una harina de fuerza especial tipo 00, capaz de soportar grandes cantidades de grasa y azúcar, y una larga fermentación. Este producto lo producimos con cereales ricos en proteínas, permitiendo que el gluten que se desarrolla durante el proceso sea elástico y estable.
Con esta harina tus clientes conseguirán:
. Gluten elástico y estable
. Alta capacidad para absorber grandes cantidades de grasas y azúcar
. Excelente comportamiento durante la formación de la masa
. Permite conseguir piezas de volumen con los agujeros característicos
. Estabilidad durante todas las fases de la elaboración
Pídela ya, y preparemos juntos los Panettones esta Navidad.
