Siempre nos enorgullece tener clientes que van un paso por delante en el mundo del pan, y este es el […]
Esta semana se ha celebrado en Barcelona la sexta edición del concurso al mejor croissant de mantequilla de España, con […]
Una vez más desde este blog nos gustaría denunciar la desaparición progresiva del pan bueno, el pan artesano, hecho como […]
Un año más según “la Unió de Pagesos”, la cosecha de cereales en Cataluña no será de las mejores. Según […]
Una vez conocidos los datos de consumo de pan del año pasado en España, vemos que estos siguen cayendo un […]
¿Sabéis porque actualmente hay una tendencia creciente a la intolerancia al trigo? Pues porque hoy en día no se consume […]
Durante años se tuvo la creencia del maíz transgénico era más rentable, ya que cuando había plagas necesitaba menos insecticidas […]
El fin de semana pasado en motivo de la feria de San Isidro de Solsona los panaderos de esta zona […]
