
Esta semana os traemos la receta de uno de los dulces más representativos de Francia conjuntamente con el croissant, el […]

Esta semana venimos con una polémica: ¿croissants tradicionales o croissants creativos y rellenos? Como siempre esta moda viene de Estados […]

Hoy os queremos hablar del ensayo alveográfico que es más conocido y demandado en nuestro país en el campo de […]

Nos hace mucha ilusión presentar esta nueva harina que lleva el nombre la pastelería del su creador, Gil Prat de […]

Los pasados 3, 4, 5 y 6 de Febrero, Paris acogió una nueva edición de Europain, cita obligada desde hace […]

Con la voluntad de estar siempre al lado de vosotros, los profesionales, y haceros llegar las ultimas tendencias del sector, […]

Desde hace algunas semanas y con la voluntad de estar más cerca de todos vosotros y también de enseñaros un […]

Siguiendo los pasos de la pizza napolitana, la dieta mediterránea y la cerveza belga, el gremio de panaderos francés esta […]