El pasado fin de semana el gremi de forners de Lleida protagonizó una original campaña para promocionar el consumo de […]
Como bien sabéis la masa madre se compone de hongos unicelulares y bacterias que viven en simbiosis, formando una comunidad […]
El país vecino es el rey de las baguettes, pero aquí conocemos sobre todo las baguettes parisinas, y justo cruzando […]
Todo el equipo de Ylla 1878 os deseamos unes felices fiestas y una gran entrada de año.
Las fiestas de Navidad ya están a la vuelta de la esquina, así que nos gustaría compartir con todos vosotros […]
AEn Europa y también en nuestro país se está apostando por el consumo de harinas biológicas y molturadas en molino […]
Debido a que existe mucha información sobre el pan no validada por ninguna institución científica, las diferentes comunidades panarras de […]
Las pequeñas historias son las que captivan el corazón y más si tienen relación con la pastelería, como la nueva […]
