Si queréis informaros sobre aspectos técnicos del pan, podéis buscar información online en blogs, foros, etc. Y ahora también en […]
Esta semana os traemos una recomendación literaria para los que tengáis ganas de aprovechar las vacaciones para ampliar vuestros conocimientos […]
Tradicionalmente y aún en la actualidad el cereal más común para elaborar pan es el trigo, pero hay otros cereales […]
En Francia a un establecimiento que vende pan congelado, no se le permite denominarse panadería. Este es alguno de los […]
Este mes de Junio se ha puesto a la venta el Pan de payes catalán con identificación Geográfica Protegida (IGP), […]
Como sabemos que es una cuestión que habitualmente os preguntan vuestros clientes, hoy nos gustaría hacer una recopilación de consejos […]
El articulo que recientemente púbico el diario La Vanguardia sobre el pan que sabe a pan, representa muy bien nuestra […]
Esta semana nos hacemos eco de la entrevista que hizo Pandecalidad.es al famoso chef Martín Berasategui, para hablar de la […]
