Hacia tiempo que teníamos ganas de poderos explicar como se hacen las pizzas con biga, porque creemos que es un […]
A partir de ingredientes tan básicos como la harina, el agua, el aceite, la sal i la levadura se crea […]
Nápoles aún es una fiesta desde que a principios de mes el comité intergubernamental de la Unesco incluyo dentro del […]
El pasado 10 de junio en Fontana, Los Angeles, (EEUU) se batió el Record Guinness de la pizza más larga […]
La formacion es desde siempre un pilar fundamental de nuestros valores. Queremos ayudar a los profesionales del sector, para que […]
Hace unos meses en Italia, cuna de la pizza, empezaron a señalarse los hornos tradicionales de leña como responsables del […]
Parece que un oficio tan tradicional como el de pizzero le ha salido una competencia tecnológica muy potente, los robots […]
Con los datos de mercado de la consultora de investigación de mercado Euromonitor International, en parte sí, ya que el […]
