En la base de la pirámide alimentaria se sitúa el pan, alimento hecho de hidratos de carbona y que según […]
Estamos totalmente de acuerdo con la organización del World Bread Day 2018 cuando comenta que una de las mejores aromes […]
Ya son 11 años que colaboramos de forma activa con el concurso del mejor croissant de mantequilla del estado que […]
Por segundo año participamos en la Semana Bio para la alimentación ecológica, un evento que se realiza con el objetivo […]
Actualmente en nuestro país hay 450.000 personas celíacas y se cree que aumentará, ya que un 75% aún desconocen que […]
A partir de ingredientes tan básicos como la harina, el agua, el aceite, la sal i la levadura se crea […]
Os queremos dar una cálida bienvenida a nuestra casa digital, la casa de todos los profesionales que trabajáis cada día […]
Un error bastante común cuando se hace pan es la sobre fermentación. Pero ¿qué se entiende por sobre fermentación? Pues […]
