Blog Ylla 1878

Etiqueta: ‘massa de pizza’

Ens estem italianitzant?

Ens estem italianitzant?

Amb les dades de mercat de la consultora d’investigació de mercats Euromonitor International, en part sí, ja que el mercat de pizzes clarament va a l’alça a l’estat espanyol, tant a nivell global, l’any passat va pujar la facturació un 2,63%, com a nivell de consumidor, on actualment cada espanyol es gasta de mitja uns…


Pa artesà de Peter Reinhart

Pa artesà de Peter Reinhart

El pa artesà que ens agrada a nosaltres està de moda, i la literatura panarra n’és un bon exemple, a les llibreries podem trobar una oferta molt variada de llibres que expliquen com fer pa, com per exemple el nou llibre de Peter Reinhart denominat Pa artesà. En realitat és un llibre que va sortir…