A Europa i també al nostre país s’està apostant pel consum de farines biològiques i moltes amb molí de pedra […]
Degut a que existeix molta informació sobre el pa no validada per cap institució científica, les diferents comunitats panarres dels […]
Les petites històries són les que captiven el cor i més si tenen a veure amb la pastisseria, com la […]
Ja tenim preparat el Calendari de l’Obrador per a l’any 2016. La coneguda i reconeguda ninotaire Pilarín Bayés ha sigut […]
La farina com els altres cereals és un producte susceptible a que generi bitxos i que es faci ranci si […]
Aquesta setmana ens volem fer eco d’un petit experiment que van realitzar el blogger gastronòmic del diari El País El […]
De pans n’hi ha de molts tipus i cada tipus de pa segons les seves característiques morfològiques i de gust, […]
Hot Bread Kitchen és un forn de pa de Nova York sense ànim de lucre que ven pans muti ètnics […]
