Com podem distingir un bon pa d’un de dolent quan l’anem a comprar? perquè val la pena gastar-se uns quants […]
Fa uns mesos a Itàlia, bressol de la pizza, es va començar a assenyalar els forns tradicionals de llenya com a responsables […]
Quan veus que revistes tant mediàtiques com la femenina Women parlen del pa d’espelta significa que aquest ja ha saltat […]
La tecnologia cada dia és més present als forns de pa a través de noves matèries, nous processos, noves tècniques […]
Acaba l’any i, com ja és tradició, obsequiem a tots els nostres clients amb el Calendari de l’Obrador. El del […]
Sembla que a un ofici tan tradicional com el de pizzer li ha sortir una competència molt tecnològica molt potent, […]
A punt de celebrar Halloween o la castanyada ens ha semblat molt curiosa la feina d’aquest forner tailandès, Kittiwat Unarrom, […]
Avui en dia qualsevol persona que vol baixar de pes té en compte les calories que consumeix, convertint-se fins i […]
