Doncs la resposta és sí! Segons un estudi realitzat a la Universitat de Sheffield i publicat a la revista Nature […]
La història sempre torna i avui la volem recuperar a través de les que varen ser les catedrals del cereal […]
Ara que ve el fred segur que als vostres clients els hi ve de gust uns bons xurros calents. Aquí […]
Els orígens exactes de la pizza són difícils d’establir. Es considera tanmateix que va néixer a la ciutat italiana de […]
Estalviar energia és important, tant per l’economia de les empreses com per l’ecologia. En el negoci del pa hi ha […]
El llevat és un dels ingredients bàsics per a l’elaboració del pa. És un ferment fonamental que conté proteïnes i […]
En l’elaboració de pizzes, com en la de pa, per aconseguir una massa de qualitat es necessita només aigua, farina, […]
El blat és el cereal que més pes té en la dieta mediterrània, i un dels seus usos més comuns […]
