
Un estudio hecho por diferentes investigadores de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona (UB) ha llegado a […]

Para el último post del año nos gustaría compartir un artículo sobre el pan que salió en la revista “Muy […]

Se aproximan las fiestas navideñas y nos gustaría compartir la receta del Panettone, un tipo de pan dulce original de […]

El pasado martes día 11 de Diciembre celebramos un seminario sobre pizzas en el aula de Chocolat Academy de Vic, […]

Por fin hemos conocido un avance muy esperado en el mundo de la ciencia, el descubrimiento del genoma del trigo, […]

Esta semana nos gustaría compartir la receta de un pan hecho como los de antes, el pan de agua. Una […]

Esta semana os proponemos un viaje para conocer los panes de Portugal de la mano del blog Panis Nostrum, que […]

Uno de los objetivos de este blog es dar a panaderos y pasteleros las herramientas necesarias para poder mejorar cada […]