El pan artesano que tanto nos gusta está de moda, y la literatura panarra es un buen ejemplo de ello, […]
Esta semana os queremos hacer llegar el vídeo del seminario que ofrecimos a nuestros clientes sobre los croissants de mantequilla […]
Acabamos el año con un pequeño resumen del curso sobre el croissant de mantequilla que realizó el panadero Xavier Barriga […]
Porque utilizamos masa madre en la elaboración del pan es una duda bastante frecuente entre los consumidores de pan y […]
Esta semana hemos inaugurado una nueva sección de vídeos en nuestra web, donde podréis encontrar un resumen de los diferentes […]
El pasado martes día 11 de Diciembre celebramos un seminario sobre pizzas en el aula de Chocolat Academy de Vic, […]
Desde siempre la formación es un punto clave de nuestros valores, por eso queremos ayudaros a seguir creciendo en vuestro […]
El pasado día 23/05/2011 Ylla 1878 realizo un seminario de pizzas en la Aula Chocovic. Se pastaron 4 masas distintas […]
