
Con todo el recorrido que tiene este blog, aún no habíamos tenido la ocasión de comentar la receta del pan […]

El elemento principal para elaborar pan es la harina, pero todo empieza cuando se siembra el trigo para acabar finalmente […]

Un año más según “la Unió de Pagesos”, la cosecha de cereales en Cataluña no será de las mejores. Según […]

Os queremos desear felices pascuas con un vídeo de Ibán Yarza en el evento TedxMadrid sobre el momento del pan. […]

Salón internacional de la tecnología y el procesamiento de sólidos Siguiendo nuestra filosofía de seguir mejorando día a día para […]

En este blog intentamos aportar información interesante para todos los que sois profesionales del pan, la pastelería, las pizzas, las […]

Esta semana os proponemos un viaje para conocer los panes de Portugal de la mano del blog Panis Nostrum, que […]

En Francia a un establecimiento que vende pan congelado, no se le permite denominarse panadería. Este es alguno de los […]