Gràcies a una nova generació de forners l’oferta de pa de qualitat augmenta any rere any al nostre país, molt […]
Aquest any tot l’equip de I+D+I de Ylla 1878 hem visitat la fira d’alimentació de referència a nivell mundial, l’Alimentaria. […]
Una part de l’equip tècnic de Ylla ens vàrem desplaçar la setmana passada al Primer Certamen Internacional sobre Panadería Artesana de […]
El pa està format de molla i crosta, i una de les dificultats principal dels forners és que la crosta […]
Aquest any ens avancem a la festivitat de Sant Jordi per destacar la feina que està fent pel món del […]
El pa és un dels elements més bàsics de la nostre dieta mediterrània i òbviament és un aliment que no […]
Cada any per aquesta època comença la temuda operació bikini i proliferen a la xarxa receptes per baixar de pes. […]
Seguim amb la sèrie d’articles que volem dedicar a les nostres farines amb la finalitat que les conegueu més i […]
