El pa artesà que ens agrada a nosaltres està de moda, i la literatura panarra n’és un bon exemple, a […]
Aquesta setmana us volem fer arribar el vídeo del seminari que vàrem oferir als nostres clients sobre els croissants de […]
Acabem l’any amb un petit resum del curs sobre el croissant de mantega que va fer el famós forner Xavier […]
Per què fem servir la massa mare és un dubte força freqüent entre els consumidors de pa i que ens […]
Aquesta setmana hem inaugurat una nova secció de vídeos a la nostre web, on podreu trobar un recull dels diferents […]
El dimarts dia 11 de Desembre vàrem celebrar un seminari sobre pizzes a l’aula de Chocolat Academy de Vic, destinat […]
La formació és un punt clau en els nostres valors i per això us volem ajudar a seguir creixent en […]
El passat dimecres dia 30 de Novembre del 2011, Ylla 1878 va realitzar un curs sobre el pa. La temàtica […]
