SEMOLINA

Farina de blat dur

Ingredients:
Farina de blat dur

Productes finals que es poden elaborar:
Productes de panificació i pasta alimentaria.

DESCARREGAR FITXA EN PDF

Formats: 25 KG
10 KG

Extracció: N/A

Força: N/A

Absorció: N/A

P/L: N/A

Proteïna: N/A

Gluten: si

Avantatges:

Es pot incorporar com a ingredient en el procés de panificació.
Incorporar a la massa sense excedir el 20-25%.

Altres productes

Fleca, Ecològiques, Pastisseria, Pizzeria, Restauració, Xurreria, Complements

SUCRE

Ingredient de panificació, xurreria i pastisseria.

VEURE FITXA

MASSA MARE AMB POLS

Ingredient per donar gust i personalitzar qualsevol tipus de pa o pizza

VEURE FITXA

Mix llavors

Barreja de 7 llavors (sèsam torrat, lli marró, lli daurat, mill, carbassa, gira-sol i rosella) es...

VEURE FITXA

LLET EN POLS 26%

Ingredient per la pastisseria i la panificació.

VEURE FITXA

LLAVORS DE CARBASSA

Ingredient per la decoració de diferents productes. Són unes de les llavors més nutritives que ex...

VEURE FITXA

LlI MARRÓ

Ingredient per la decoració de diferents productes.

VEURE FITXA

LLI DAURAT

Ingredient per la decoració de diferents productes. També es pot denominar llinassa

VEURE FITXA

MILL

Ingredient per la decoració de diferents productes. Cereal alcalinitzant molt ric amb energia

VEURE FITXA

LLEVAT SEC

Ingredient de panificació, xurreria i pastisseria.

VEURE FITXA

MALTA N1

Farina de malta torrada

VEURE FITXA

SEGONES

Subproducte de la moltura del gra de blat

VEURE FITXA

MALTA N3

Farina de malta enzimàtica

VEURE FITXA