SEMOLINA

Farina de blat dur

Ingredients:
Farina de blat dur

Productes finals que es poden elaborar:
Productes de panificació i pasta alimentaria.

DESCARREGAR FITXA EN PDF

Formats: 25 KG
10 KG

Extracció: N/A

Força: N/A

Absorció: N/A

P/L: N/A

Proteïna: N/A

Gluten: si

Avantatges:

Es pot incorporar com a ingredient en el procés de panificació.
Incorporar a la massa sense excedir el 20-25%.

Altres productes

Fleca, Ecològiques, Pastisseria, Pizzeria, Restauració, Xurreria, Complements

MILL

Ingredient per la decoració de diferents productes. Cereal alcalinitzant molt ric amb energia

VEURE FITXA

LLEVAT SEC

Ingredient de panificació, xurreria i pastisseria.

VEURE FITXA

LlI MARRÓ

Ingredient per la decoració de diferents productes.

VEURE FITXA

LLAVORS DE CARBASSA

Ingredient per la decoració de diferents productes. Són unes de les llavors més nutritives que ex...

VEURE FITXA

MIDÓ DE BLAT

Complement per la panificació. És la substància amb on les plantes emmagatzemen el seu aliment. A...

VEURE FITXA

MALTA ordi enzimàtica

Farina de malta enzimàtica nº3

VEURE FITXA

Mix llavors

Barreja de 7 llavors (sèsam torrat, lli marró, lli daurat, mill, carbassa, gira-sol i gallaret) e...

VEURE FITXA

GLUTEN DE BLAT

Ingredient de pastisseria i panificació. Es denomina gluten a certes proteïnes presents al blat.

VEURE FITXA

SÈMOLA

Harina de trigo duro. Ideal para la pasta alimenticia

VEURE FITXA

SUCRE LLUSTRE

Ingredient de panificació, xurreria i pastisseria.

VEURE FITXA

SÈSAM TORRAT

Ingredient per la decoració de diferents productes. També es pot denominar sèsam integral o compl...

VEURE FITXA

SÈSAM PELAT

Ingredient per la decoració de diferents productes. Ingredient amb moltes propietats nutricionals i...

VEURE FITXA