MIDÓ DE BLAT

Complement per la panificació. És la substància amb on les plantes emmagatzemen el seu aliment. A la indústria alimentaria es fa servir com estabilitzador i espessidor per diferents productes

Ingredients:
Midó de blat

Productes finals que es poden elaborar:
Salses

DESCARREGAR FITXA EN PDF

Formats: 25 KG.
10 KG.

Extracció: N/A

Força: N/A

Absorció: N/A

P/L: N/A

Proteïna: N/A

Gluten: si

Avantatges:

Pot servir per afegir-se en segons quines receptes
Ideal per salses

Altres productes

Pastisseria, Fleca, Pizzeria, Ecològiques, Xurreria, Restauració, Complements

GRA DE QUINOA BLANCA

Es tracte d'una llavor originària d'Amèrica del sud amb unes propietats nutritives excel·lents qu...

VEURE FITXA

GLUTEN DE BLAT

Ingredient de pastisseria i panificació. Es denomina gluten a certes proteïnes presents al blat.

VEURE FITXA

SUCRE

Ingredient de panificació, xurreria i pastisseria.

VEURE FITXA

SÈSAM PELAT

Ingredient per la decoració de diferents productes. Ingredient amb moltes propietats nutricionals i...

VEURE FITXA

ROSELLA

Ingredient per la decoració de diferents pans. Llavor molt rica amb nutrients, especialment amb àc...

VEURE FITXA

SUCRE LLUSTRE

Ingredient de panificació, xurreria i pastisseria.

VEURE FITXA

SÈSAM TORRAT

Ingredient per la decoració de diferents productes. També es pot denominar sèsam integral o compl...

VEURE FITXA

SAL

Ingredient de panificació, xurreria i pastisseria

VEURE FITXA

LLI DAURAT

Ingredient per la decoració de diferents productes. També es pot denominar llinassa

VEURE FITXA

BARREJA DE LLAVORS

Ingredient per la decoració de diferents productes, conté sèsam, lli, mill, llavors de carbassa, ...

VEURE FITXA

SÈMOLA

Harina de trigo duro. Ideal para la pasta alimenticia

VEURE FITXA

LlI MARRÓ

Ingredient per la decoració de diferents productes.

VEURE FITXA