El pa com altres aliments és un producte amb molts matisos, no tots ells apreciables en un primer moment, per […]
La dieta mediterrània, on el pa és un element molt important, és una forma de menjar molt saludable per tothom, […]
La farina com els altres cereals és un producte susceptible a que generi bitxos i que es faci ranci si […]
De pans n’hi ha de molts tipus i cada tipus de pa segons les seves característiques morfològiques i de gust, […]
Com ja hem comentat diverses vegades en aquest blog, el pa és un producte indispensable per una dieta sana. A […]
Hi ha diferents elements que poden influir amb gust àcid del pa, alguns d’ells són buscats a propòsit i d’altres […]
Moltes vegades pel consumidor final és difícil distingir un pa artesanal d’un que no ho és, per això avui a […]
Encara que els professionals del sector tinguem clars els beneficis que pot aportar el pa a la dieta diària és […]
