Harina de fuerza media semi integral con muy buena elasticidad y extensibilidad. Ideal para procesos que requieren una fermentación moderada. Se trata de una harina semi morena.
Ingredients:
Harina de trigo, subproducto de trigo, masa madre liofilizada y harina de malta
Productos finales que se pueden elaborar:
Panes semi integrales
Barrotes
Panes rústicos
Panes con más fibra
RECEPTA
Panadería, Ecológicas, Pastelería, Pizzería, Restauración, Churreria, Complementos
