Formatos: 20 KG.
5 KG.
El trigo de espelta se considera el origen de algunas de las variedades del trigo actual, de echo esta tipologia de trigo hace más de 7000 años que se cultiva. El trigo de espelta está considerado como uno de los orígenes de las variedades de trigo actual.
La Espelta es un trigo que en el momento de panificar debe tratarse con delicadeza.
Nutricionalmente, la harina de espelta es muy buena, ya que los nutrientes se asimilan mejor que los de una harina de trigo normal. Se trata de una harina de origen biológico, acreditada por el CCPAE.
La Espelta T80 es una harina semi integral molida en el molino de piedra de granito, que mantiene su parte de germen.
Ingredients:
Harina de trigo Espelta
Productos finales que se pueden elaborar:
Toda clase de panes de espelta
Panes redondos de espelta
Barras rústicas de espelta
Campesinos de espelta
Magdalenas de espelta
Cakes de espelta, ...
Certificados ecológicos
RECEPTA
Panadería, Ecológicas, Pastelería, Pizzería, Restauración, Churreria, Complementos
