El pròxim dia 9 de Maig se celebrarà a Madrid el I Fòrum de cereals espanyol amb l’objectiu de donar […]
Us volem desitjar bona pasqua amb un vídeo de Ibán Yarza al esdeveniment TedxMadrid sobre el moment del pa. En […]
Des de Ylla 1878 intentem ajudar a forners i pastissers a que puguin fer la seva feina de la millor […]
Com cada any per aquestes dates la capital francesa ha atorgat el premi a la millor “baguette” de la ciutat. […]
Ens agradaria destacar una iniciativa dels forners bascos Pansano que van presentar el passat Nadal, l’Olentxeko, un pa de mig […]
Aquesta setmana ens agradaria destacar la inclusió de la Comissió Europea del nostre Pa de pagès a la llista d’indicacions […]
Sempre ens agrada destacar iniciatives com aquesta que recolzen i potencien la cultura del pa, ja que coincideixen totalment amb […]
En aquest blog intentem aportar informació interesant per a tots els que sou professionals del pa, la pastisseria, les pizzes, […]
