Aquesta setmana us proposem un viatge pels pans de Portugal de la ma del blog Panis Nostrum, que hi ha […]
Un dels objectius d’aquest blog és donar a forners i pastissers les eines necessàries per poder millorar cada dia. Per […]
Vosaltres com a professionals del sector sabeu reconèixer perfectament un pa artesà d’un que no ho és però i els […]
Sabeu que hi ha un forn de més 200 anys a Catalunya que encara segueix produint pa de forma totalment […]
Avui volem viatjar per l’historia del pa gràcies al reportatge que ha realitzat el programa Divendres de TV3 al Museu […]
Aquesta és un recepta que fa temps que volíem posar, ja que es una tipologia de pa que no ofereixen […]
Coneixeu el dia mundial del pa? Es tracte de un esdeveniment organitzat per la Federació Internacional de Forners que […]
Des de aquest blog sempre intentem donar difusió a diferents articles que emfatitzen la importància dels diferents processos amb els […]
