Hace un tiempo ya os comentamos que en Estados Unidos estaban haciendo furor los croissants rellenos de mil ingredientes diferentes […]
Atención panaderos españoles, ahora tenéis la oportunidad de acreditaros dentro de la Ruta española del buen pan para dar valor […]
Hoy 16 de mayo, queremos celebrar la festividad de San Honorato d’Amiens, patrón de todos vosotros, panaderos y pasteleros. En […]
Esta semana hemos podido visitar de nuevo la feria de alimentación más grande del país, la Alimentaria que en esta […]
Aunque existen más de 300 variedades de panes autóctonos en la península más las especialidades extranjeros, en realidad los panes […]
Parece que vemos la luz al final del túnel porque el gobierno está preparando un proyecto de real decreto para […]
Esta semana venimos con una polémica: ¿croissants tradicionales o croissants creativos y rellenos? Como siempre esta moda viene de Estados […]
Nos hace mucha ilusión presentar esta nueva harina que lleva el nombre la pastelería del su creador, Gil Prat de […]
