SEGONES

Subproducte de la moltura del gra de blat

Ingredients:
Blat

Productes finals que es poden elaborar:
N/A

DESCARREGAR FITXA EN PDF

Formats: 25 KG
5KG

Extracció: N/A

Força: N/A

Absorció: N/A

P/L: N/A

Proteïna: N/A

Gluten: si

Avantatges:

Incorporar a la massa del pa o per decorar els pans integrals
Gran font de fibra

Altres productes

Fleca, Ecològiques, Pastisseria, Pizzeria, Restauració, Xurreria, Complements

SÈMOLA

Harina de trigo duro. Ideal para la pasta alimenticia

VEURE FITXA

GLUTEN DE BLAT

Ingredient de pastisseria i panificació. Es denomina gluten a certes proteïnes presents al blat.

VEURE FITXA

GALLARET

El gallaret és un ingredient per la decoració de pans. Llavor molt rica amb nutrients, especialmen...

VEURE FITXA

MALTA ordi daurada

Farina de malta daurada nº2

VEURE FITXA

SEGÓ FULLA

Subproducte de la mòlta del gra de blat, molt ric amb nutrients essencials.

VEURE FITXA

FLOCS DE CIVADA

Ingredient per decorar els diferents productes. Cereal que conté proteïnes de forma abundant, aix�...

VEURE FITXA

LLEVAT SEC

Ingredient de panificació, xurreria i pastisseria.

VEURE FITXA

SUCRE LLUSTRE

Ingredient de panificació, xurreria i pastisseria.

VEURE FITXA

Mix llavors

Barreja de 7 llavors (sèsam torrat, lli marró, lli daurat, mill, carbassa, gira-sol i gallaret) e...

VEURE FITXA

LlI MARRÓ

Ingredient per la decoració de diferents productes.

VEURE FITXA

POLPA DE TOMÀQUET

Polpa fina de tomàquet italià, ideal per pizzes

VEURE FITXA

LLAVORS DE XIA

Ingredient per la decoració de diferents productes que prové d'una planta d'Amèrica central.

VEURE FITXA