SEGONES

Subproducte de la moltura del gra de blat

Ingredients:
Blat

Productes finals que es poden elaborar:
N/A

DESCARREGAR FITXA EN PDF

Formats: 25 KG
5KG

Extracció: N/A

Força: N/A

Absorció: N/A

P/L: N/A

Proteïna: N/A

Gluten: si

Avantatges:

Incorporar a la massa del pa o per decorar els pans integrals
Gran font de fibra

Altres productes

Fleca, Ecològiques, Pastisseria, Pizzeria, Restauració, Xurreria, Complements

SAL

Ingredient de panificació, xurreria i pastisseria

VEURE FITXA

POLPA DE TOMÀQUET

Polpa fina de tomàquet italià, ideal per pizzes

VEURE FITXA

LLAVORS DE CARBASSA

Ingredient per la decoració de diferents productes. Són unes de les llavors més nutritives que ex...

VEURE FITXA

SEMOLINA

Farina de blat dur

VEURE FITXA

MALTA ordi torrada

Farina de malta torrada nº1

VEURE FITXA

MILL

Ingredient per la decoració de diferents productes. Cereal alcalinitzant molt ric amb energia

VEURE FITXA

FLOCS DE CIVADA

Ingredient per decorar els diferents productes. Cereal que conté proteïnes de forma abundant, aix�...

VEURE FITXA

LLAVORS DE XIA

Ingredient per la decoració de diferents productes que prové d'una planta d'Amèrica central.

VEURE FITXA

SEGÓ FULLA

Subproducte de la mòlta del gra de blat, molt ric amb nutrients essencials.

VEURE FITXA

GALLARET

El gallaret és un ingredient per la decoració de pans. Llavor molt rica amb nutrients, especialmen...

VEURE FITXA

LLI DAURAT

Ingredient per la decoració de diferents productes. També es pot denominar llinassa

VEURE FITXA

LLEVAT SEC

Ingredient de panificació, xurreria i pastisseria.

VEURE FITXA