Fa un temps ja us vàrem parlar que a Estats Units estaven fent furor els croissants farcits de mil ingredients […]
Atenció forners espanyols, ara teniu la oportunitat de acreditar-vos dins de la Ruta española del buen pan per donar valor […]
Avui 16 de maig, volem celebrar la festivitat de Sant Honorat d’Amiens, patró de tots vosaltres, forners i pastissers. En […]
Aquesta setmana hem pogut visitar de nou la fira d’alimentació més gran del nostre país, l’Alimentaria que aquesta edició se […]
Encara que existeixen més de 300 varietats de pans autòctons a la península més totes les especialitats estrangeres, en realitat […]
Sembla que veiem la llum al final perquè el govern està preparant un projecte de real decret per actualitzar les […]
Aquesta setmana venim amb una polèmica: croissants tradicionals o croissants creatius i farcits? Com sempre aquesta moda sorgeix de Estats […]
Ens fa molta il·lusió presentar aquesta nova farina que porta per nom la pastisseria del seu creador, Gil Prat de […]
