Preparado al 100% con base de harina de trigo para la elaboración de brioche, cocas de brioche (San Juan, San Pedro, San Jaime) y roscón de reyes.
Ingredients:
Harina de trigo, gluten de trigo, azúcar, suero de la leche, emulgentes: E-322 (soja y leche), E-471, E-472e, gasificantes: E-450i, E-500ii, sal, albúmina del huevo, estabilizante: E-466, agente de tratamiento de la harina E-300 y enzimas (soporte de trigo).
Productos finales que se pueden elaborar:
Brioche
Cocas de verbena: San Juan, San Pedro, San Jaime
Roscón de reyes
RECEPTA
Panadería, Ecológicas, Pastelería, Pizzería, Restauración, Churreria, Complementos