Harina de maíz
Ingredients: Harina de maíz
Productos finales que se pueden elaborar: Pan de maíz
Panadería, Ecológicas, Pastelería, Pizzería, Restauración, Churreria, Complementos
Harina suave y fina. Ideal para procesos que requieren poca fermentación.
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Preparado al 100% a punto para la elaboración de la tradicional barra rústica.
Harina muy fina rica en almidón
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Es una variedad de trigo que al ser de cultivo biológico de pequeños agricultores puede presentar ...
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Harina panificable con bastante proteína que permite aguantar muy bien las fermentaciones controlad...
Mezcla de harina de trigo duro con harina de trigo blando. Ideal para ayudar a estirar la masa de pi...